gären

Wortfamilie gären

Verben
gären  ausgären  durchgären  vergären

Kontexte
* gären,  ausgären *
der Teig gärt und wird dadurch locker; gegorenes Apfelmus wegschütten, zu Essig gegorener Wein;
beim Gärens des Traubensaftes entsteht aus Zucker Alkohol;
es gärt in der Bevölkerung wegen der Lebensmittelknappheit;
es gärt in ihm wegen dieser Ungerechtigkeit;
der ausgegorene Mist kann aufs Feld gebracht werden; dieser Plan ist noch nicht ausgegoren.
* durchgären, vergären *
den Wein nicht ganz durchgären, um eine Restsüße zu erhalten; Apfelsaft wird zu Most vergoren

Substantive
Gärung  Gärhefe  Gärkessel  Gärungsprodukt  Gärungsprozess

Adjektive: obergärig  untergärig  unausgegoren
Beim obergärigen Bier setzt sich die Gärhefe am Boden des Gärkessels ab, beim untergärigen Bier schwimmt sie oben.
Er hat reichlich unausgegorene Ideen.